Op woensdag 30 januari kwam Bert Selis van Liège Airport een boeiende sessie geven over ondernemen aan de leerlingen van 6OL en 7LOG. Dit voor het project 'Ondernemer voor de klas' georganiseerd door Vlajo.

Bert Selis is Logistiek Manager van de grootste vrachtluchthaven van België. Hij vertelde over zijn eigen weg die hij afgelegd heeft om deze functie uit te oefenen. Ook boeide hij de leerlingen met zijn verhaal over het hele logistieke gebeuren in Liège Airport. Hij promoot innovatie in de Supply chain.

Het was een zeer interessante sessie met veel interactie tussen de ondernemer en de leerlingen!

Op donderdag 31 januari bezochten we met onze klas ‘Lecoque Eggs’. Dit is een bedrijf waar eieren gekookt, gepeld en verpakt worden om uiteindelijk verkocht te worden aan bedrijven en supermarkten in België, Nederland, Frankrijk en Zweden.

Bij ‘Lecoque Eggs’ koken ze niet alleen eieren, rond Pasen maken ze ook gevulde eitjes en ze zijn nu zelfs aan het experimenteren met proteïne-eitjes.

Toen we aankwamen zagen we meteen dat het een heel groot en modern bedrijf was. Op dit ogenblik zijn ze het bedrijf nog met ± 2 000 m² aan het uitbreiden.

We kregen eerst een presentatie te zien over de geschiedenis en het productieproces dat er in de fabriek afspeelt. ‘Lecoque Eggs’ bestaat al sinds 1964 en gaat van generatie op generatie verder. Er worden ongeveer 1,2 miljoen eieren per dag gekookt, er rijden ± 17 vrachten per week het bedrijf uit.

Na de presentatie kregen we een rondleiding in de fabriek. Hier kregen we het kook-, koel- en pelproces te zien. Het was erg indrukwekkend dat er tot 40 000 eieren in één keer gekookt kunnen worden.